Therese

Har precis ätit lite lunch bestående av fattiga riddare. Tycker att det är en passande och lätt lunch att göra. Kan också ätas till frukost. Här har du receptet om du är intresserad. Jag brukar strunta i kanelen och ha socker och sylt istället.

4 port

4 skivor vitt bröd eller vetebröd
1 ägg
1 krm salt
1 1/2 dl mjölk
1 tsk strösocker
1/2 dl vetemjöl
smör

Till servering
kanel och strösocker (sylt)

Gör så här:

Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker på riddarna och servera.

/Therese